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Par vegetarien1 le 13 Février 2005 à 18:01
Savourez le croquant de la pomme et des noix, dans leur écrin de fraîcheur. Laissez-vous gagner par la douceur crémeuse de la terrine d'avocat. Tout en rondeur, les gnocchis à la saveur délicate de topinambours, couchés sur un lit de carottes parfumées et nappés de sauce blanche, ne pourront que vous séduire. Enfin, les puits d'amour à la confiture, dont le nom seul évoque l'enchantement, vous emporteront au-delà des mots, jusqu'à l'extase.
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- Pamplemousses garnis
- Terrine d'avocat
- Gnocchis de topinambours à la sauce blanche
- Puits d'amour à la confiture
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Par vegetarien1 le 13 Février 2005 à 18:00
La chaleur du potage aux pois cassés vous fera oublier les rigueurs de l'hiver. Le pain aux noix, et son coulis de tomates ravira vos yeux tout autant que vos papilles. Sur une pâte dorée et croustillante, découvrez le moëlleux des épinard et des champignons de paris. Cédez à la tentation du gâteau moka, délicieusement parfumé au café et au rhum.
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- Potage aux pois cassés
- Pain aux noix
- Tourte aux épinards
- Gâteau moka
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Par vegetarien1 le 13 Février 2005 à 17:59
Fondez de plaisir sous la caresse de la terrine d'avocat. La Crème de chou-fleur ravira petits et grands, par son onctuosité et sa douceur. Proposez ensuite des Tagliatelles aux asperges rivalisant en finesse et en volupté. Et pour couronner de succès votre repas, faites confiance à cette Bûche de Noël, délicieusement chocolatée sous son manteau de noisettes.
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- Terrine d'avocat
- Crème de chou-fleur
- Tagliatelles aux asperges
- Bûche de Noël
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Par vegetarien1 le 13 Février 2005 à 17:57
Laissez-vous séduire par la saveur douce et enveloppante du Velouté d'épinards, ravir par les arômes subtils de la Salade de chou-rouge. Retrouvez les plaisirs de l'enfance, des châtaignes lisses et luisantes ramassées en promenade, et de la Tourte aux choux et aux marrons. Au dessert, des Chaussons à la compote de rhubarbe, tout en finesse et classicisme.
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- Salade de chou-rouge
- Tourte aux choux et aux marrons
- Chaussons à la compote de rhubarbe
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Par vegetarien1 le 13 Février 2005 à 17:55
Mélange subtil de fraîcheur et d'onctuosité, le velouté de concombre à l'avocat ravira vos convives, en ce début de printemps. La saveur amère des endives et de la salade de blé, mariée à la douceur des haricots blancs, les enchantera par son délicat contraste. Après ce rafraîchissement, proposez-leur des oeufs de polenta, avec des pommes de terre "à la coque", qui réjouiront grands et petits, tant par leur saveur que par leur côté ludique et évocateur de la fête de Pâques. Et pour clore votre repas, laissez-vous tenter par des nids de Pâques au délicieux goût de noisettes et de café, par leur crème moelleuse sous leur croûte fondante.
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- Velouté de concombre à l'avocat
- Salade d'endives et de haricots blancs
- Oeufs de polenta
- Pommes de terre «à la coque»
- Nids de Pâques
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