125g de semoule de blé ; 75g de margarine ; 75g de sucre impalpable ; 300ml d'eau ; 50g de noix de coco râpée ; un peu d'essence d'amandes ; quelques noix pilées

Faire fondre la margarine dans une casserole, y jeter la semoule et laisser dorer jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter l'eau et laisser cuire, jusqu'à ce qu'elle soit complètement absorbée. Mélanger le sucre et la noix de coco, aromatiser d'essence d'amandes, et tasser dans un moule rectangulaire, préalablement huilé. Décorer de noix pilées et couper en carrés, une fois le halva refroidi.

Cette recette est également consultable sur le site "Cuisinez végétalien" (avec PHOTO et PDF imprimable), à l'adresse : http://avea.net/cvg/recette-semaine/recettes-a/154.htm